随着用户消费习惯和偏好的改变，餐饮行业持续向精细化、高质量方向发展。依托优质内容不断创新的抖音生活服务平台，已经成为新精品餐饮商家的经营新阵地。

为帮助新精品餐饮商家解锁生意增长新可能，实现“长效经营”，极光月狐数据联合抖音生活服务平台发布《抖音新精品餐饮白皮书》，对来自行业侧、消费者侧和商家侧的内外部生态数据信息进行了分析解读。

白皮书深入剖析了餐饮行业近年来的发展变化，聚焦新消费人群及新精品餐饮业态的崛起，洞察餐饮经营的新趋势和新机遇，同时附有丰富翔实的商家经营案例，希望能够为新精品餐饮行业从业者提供更多前瞻性思考和指引，助力商家好生意。

《抖音新精品餐饮白皮书》包括「餐饮行业概览」、「新精品餐饮消费趋势」、「新精品餐饮经营趋势」和「榜单价值分析」几部分内容。新精品餐饮的繁荣离不开品质和创新的驱动，极光月狐数据和抖音生活服务平台将关于新精品餐饮的收获与总结集合成文。从行业全景到趋势洞察，从消费分析到经营解读，白皮书旨在为“新精品餐饮人”在市场变局中提供一份行业参考。

「餐饮行业概览」：对「餐饮市场大盘」和「新精品餐饮市场」的情况进行整体介绍，分析餐饮行业的市场格局，解读新精品餐饮的发展趋势，阐述新精品餐饮在市场、地域及重点人群方面的特点。

「新精品餐饮消费趋势」：基于数据分析新精品餐饮的「消费主力群体」变化情况，了解当代年轻人的「态度与行为特征」，分析年轻人「外出就餐消费需求」的四大变化趋势。

「新精品餐饮经营趋势」：洞察「餐饮商家经营需求」的变化情况，介绍新精品餐饮店在抖音生活服务的「发展情况」，以及平台能够为商家提供哪些「经营价值」。同时附有多个优秀商家的案例展示，帮助新精品餐饮行业的从业者理解与借鉴。

「榜单价值分析」：详细解读「抖音心动甄选餐厅」榜单，从消费者、商家、行业三个维度，解读榜单带来的独特价值。

《抖音新精品餐饮白皮书》为新精品餐饮行业提供了一份翔实的分析报告，旨在帮助新精品餐饮从业者更好地理解市场现状、消费者偏好和行业发展趋势。期待每一位新精品餐饮人都能从中获取启示，并结合自身的创新与见解，共同促进中国新精品餐饮业的新发展。